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• 27 Nov, 2025

位於新北高樓、能眺望雙北景緻的「Asia49亞洲料理及酒廊」，宣布推出全新商業午餐，並祭出限時優惠吸引上班族客群。這次商業午餐涵蓋14道選項，葷食380元加一成、素食320元加一成，即日起每週一至五午間供應，皆附小菜吃到飽、例湯或冰紅茶及紫米西米露。為慶祝新菜上市，12月31日前三人同行只要1,000元（含服務費），最多可享八折優惠，成為年底聚餐的超值選擇。

全新菜單由三位主廚聯手打造，結合泰國籍王安妮、馬來西亞籍林垠伸與台灣副主廚吳明祥的料理底蘊。安妮師傅在泰國與馬來西亞累積三十多年經驗，堅持以「料理給家人」為原則，不用加工品、所有醬料與湯底全數自製，帶來多道地道泰式風味。她推薦的「泰式檸檬鱸魚飯」，以濃雞湯調和萊姆汁、糖蒜與雙辣椒，酸甜鹹平衡，風味鮮明。「酸辣魚冬粉」則以八種香料製成的酸辣咖哩醬為基底，加入魚片與冬粉，層次濃厚；還有「椒麻雞腿飯」及泰國華人家常味「泰國豬腳飯」也備受期待。

來自馬來西亞的林垠伸師傅則負責帶來正宗大馬風味。他主推的「檳城福建蝦麵」以蝦頭、豬骨與雞架熬製湯底，再搭配以峇拉煎、蝦米與乾辣椒製成的辣椒蝦醬，香氣濃郁、辛香突出；另一道「大馬家鄉芋頭焢肉飯」完全復刻家族食譜，五花肉膨皮處理、厚切芋頭以南乳調味，蒸至軟嫩入味，是道地馬來西亞僑民的記憶料理。他也推出「大馬咖哩海鮮飯」與受泰國影響的「綠咖哩雞肉飯」，以多種香料與椰奶構築南洋風味。

土生土長的台籍副主廚吳明祥則以家鄉味融入亞洲料理，從童年與母親賣蚵嗲的經驗延伸至廚房技藝。「虱目魚肚粥」以魚骨高湯熬煮生米，搭配細嫩無刺魚肚，是許多客人心目中的慰藉系料理。「蝦醬炒雞腿飯」以台式三杯為靈感改良而成，香辣開胃；「越式牛肉河粉」以牛骨與香料熬成湯底，風味清爽；另提供「麻婆豆腐飯」及兩道素食選擇，滿足不同飲食需求。Asia49也提醒，相關優惠不可併用。作為「Mega50餐飲及宴會」旗下的一員，Asia49結合高空景觀與多元亞洲料理，持續打造新北在地的特色美食地標。